Klassischer Nudelsalat für jeden Anlass
Bewertet mit 5.0 Sternen von 1 Nutzern
Portionen
4
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Ein Klassiker für jede Gelegenheit! Nudelsalat ist ein vielseitiges und beliebtes Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann. Er ist einfach zuzubereiten und lässt sich nach Belieben zum Beispiel auch als vegane Ausführung variieren, sodass für jeden Geschmack etwas dabei ist.
Autor:Flammenpapst-Redaktion
Zutaten
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500 g Nudeln (z.B. Fusilli, Spirelli oder Maccheroni)
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200 g Fleischwurst
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100 g Gewürzgurken
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1 Paprika (rot oder grün)
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1 kleine Zwiebel
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100 g Mayonnaise
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50 g Joghurt
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2 EL Senf
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1 EL Essig
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1 TL Salz
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1/2 TL Pfeffer
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1 Bund Petersilie
Zubereitung
Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend kalt abtropfen lassen.
Fleischwurst, Gewürzgurken und Paprika in kleine Stücke schneiden. Zwiebel fein hacken.
Mayonnaise, Joghurt, Senf, Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Nudeln, Fleischwurst, Gewürzgurken, Paprika und Zwiebel in die Schüssel geben und alles gut miteinander vermischen.
Petersilie waschen, fein hacken und unter den Nudelsalat heben.
Gut zu wissen:
- Sie können den Nudelsalat nach Belieben variieren, z.B. mit Erbsen, Mais oder Thunfisch.
- Für ein veganes Rezept können Sie die Fleischwurst durch Räuchertofu ersetzen und die Mayonnaise durch vegane Mayonnaise.
Viel Spaß beim Nachkochen!
